رژیم غذایی مدیترانه‌ای عمرتان را طولانی می‌کند
تاریخ انتشار: ۲۲ شهریور ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۰۹۶۴۷۵
به گزارش همشهری آنلاین، باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از اکسپرس نوشت: رژیم غذایی سالم یکی از عوامل مهم دخیل در افزایش طول عمر انسان است. رژیم غذایی مدیترانه‌ای از دیرباز به دلیل غنی بودن از مواد غذایی سالم، همواره مورد تمجید متخصصان تغذیه قرار داشته است. دانشمندان به تازگی اقدام به انجام تحقیقات گسترده در این زمینه کردند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
بر این اساس، محققان در پژوهش خود مشاهده کردند مصرف یک ساله رژیم غذایی مدیترانه‌ای باعث تغییر باکتری‌های روده و کاهش ضعف می‌شود. افزایش باکتری‌های مفید دستگاه گوارش یک عامل مهم در تقویت سیستم ایمنی و سلامت مغز است.
دانشمندان این تحقیقات را در پنج کشور اروپایی هلند، انگلیس، فرانسه، ایتالیا و لهستان انجام دادند. شرکت کنندگان باید ۱۲ ماه از رژیم غذایی مدیترانه‌ای متناسب برای افراد مسن تبعیت می‌کردند. این رژیم غذایی بر مصرف غلات کامل، میوه‌ها، سبزیجات، لبنیات و پنیر کم‌چرب، ماهی، گوشت‌های کم‌چرب، آجیل، و روغن زیتون و نیز مصرف مکمل غذایی ویتامین D (۱۰ میکروگرم) تاکید دارد. همچنین این رژیم شامل کاهش مصرف نمک و شیرینی بود.
محققان مشاهده کردند این رژیم غذایی باعث افزایش باکتری‌های مفید دستگاه گوارش، کاهش ضعف و افزایش عملکرد شناختی در افراد شد. دانشمندان می‌گویند رژیم غذایی مدیترانه‌ای در این افراد به طور موثر باعث اختلال در واکنش‌هایی که باعث ایجاد التهاب در بدن می‌شود، شد.
افزایش باکتری‌های مفید دستگاه گوارش به طور مستقیم در افزایش طول عمر و سلامتی بدن نقش دارد. از همین رو متخصصان تاکید دارند افراد باید به رژیم غذایی مدیترانه‌ای توجه داشته باشند. گرچه این رژیم غذایی از کشوری به کشور دیگر تفاوت‌هایی دارد، اما به طور عمومی تاکید آن بر مصرف بیشتر سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات، دانه‌ها، آجیل، غلات کامل، ماهی و چربی‌های غیراشباع شده متمرکز است.
برای داشتن رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌توانید موارد ذیل را رعایت کنید:
۱- به میزان کافی مواد غذایی حاوی نشاسته مانند نان و پاستا مصرف کنید. همچنین مصرف غلات باید به صورت کامل باشد نه فرآوری شده (آرد سفید)
۲- سبزیجات و میوه‌ها را به وعده‌های غذایی خود اضافه کنید (۵ وعده میوه و سبزیجات در روز)
۳- مصرف ماهی را فراموش نکنید.
۴- کمتر گوشت قرمز مصرف کنید.
۵- روغن زیتون و دیگر فرآورده‌های گیاهی مصرف کنید.
۶- مصرف نمک و شیرینی خود را کاهش داده و از مشروبات الکلی استفاده نکنید.
منبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: نمک تغذیه سالم تغذیه رژیم غذایی مدیترانه ای
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۰۹۶۴۷۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
دریافت قند برای بدن امری حیاتی است
مصرف بیش از حد مواد قندی و اختصاص بخش عظیمی از رژیم غذایی روزانه به خوراکی‌هایی مانند قند، شکر، شیرینی و شکلات باعث می‌شود تا اضافه وزن، چاقی، دیابت و بسیاری دیگر از بیماری‌ها گریبانگیر افراد شود، بیماری‌هایی که هرکدام می‌تواند تبعات ناگواری داشته باشد و فرد را به سمت یک زندگی غیر عادی و یا مرگ زودرس سوق دهد. اما این تمام ماجرا نیست و می‌بینیم که افراد برای پیشگیری از بروز چنین بیماری‌هایی به صورت خود سر و یا با مشاوره گرفتن از بلاگرهای فضای مجازی و بدون مراجعه به پزشک متخصص، اقدام به حذف یکباره قند می‌کنند! در واقع از آن طرف بام می‌افتند و بدون اطلاع از وضعیت سوخت و ساز بدنشان، خود را در شرایطی قرار می‌دهند که می‌تواند زمینه‌ساز بروز بیماری‌های دیگری باشد.
خدیجه رحمانی، عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و متخصص علوم تغذیه در گفت‌وگو با پانا با اشاره به اینکه قند یا گلوگز مهم‌ترین منبع انرژی در دسترس برای تمامی سلول‌های بدن است، گفت: «مغز و گلبول‌های قرمز از قند برای دریافت انرژی استفاده می‌کنند و اصلا به همین دلیل است که مصرف آن به حد نیاز بسیار ضروری است.»
این استاد دانشگاه افزود: «براساس اعلام سازمان جهانی بهداشت، میزان قند دریافتی توسط هر شخص باید بین صفر تا ۱۵ درصد از کل کالری دریافتی در طول روز باشد. همچنین در کنار آن نیز باید افراد کربوهیدرات‌ها را در سبد غذایی خود قرار دهند تا بدن بتواند انرژی مورد نیاز خود را به تامین کند.»
این متخصص علوم تغذیه با بیان اینکه بحث افراط و تفریط در مصرف مواد غذایی وجود دارد، بیان کرد: «دریافت قند برای بدن امری حیاتی است اما مصرف بیش از حد آن انواع و اقسام بیماری‌های مختلف را در پی دارد و حذف آن نیز باعث به وجود آمدن اختلال در ارگان‌های مختلف بدن می‌شود که اصلی‌ترین آن‌ها مغز است، همچنین افت قند خون شایع‌ترین اتفاقی است که پس از حذف آن رخ می‌دهد و عملکرد گلبول‌های قرمز نیز مختل خواهد شد.»
رحمانی با تاکید بر اینکه مصرف معمول قند مشکلی به وجود نخواهد آورد و حتی بیماران دیابتی نیز به منابع طبیعی قند نیاز دارند، اظهار کرد: «افرادی که نمی‌خواهند قند، شیرینی، شکلات و یا شکر مصرف کنند، می‌توانند روزانه ۳ عدد خرما، ۲ قاشق غذا خوری کشمش، ۲ قاشق غذاخوری توت خشک و سه قاشق عسل را جایگزین کنند تا قند بدن تامین شود.»
این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در پایان تاکید کرد: «در نتیجه حذف کامل قند از رژیم غذایی موضوعی غیر اصولی است و مبنای علمی ندارد و افرادی که بدون اطلاع از وضعیت متابولیکی خود این کار را انجام می‌دهند، باید منتظر بروز بیماری‌های مختلف باشند.»
منبع: پانا
امام جمعه بلوک براثر سانحه تصادف درگذشت